Vender em tempo de pandemia é um grande desafio. Pensando nisso, convidamos a Fernanda Simoura, consultora do Sebrae, para dar algumas dicas para ajudar o setor gastronômico. Desenvolva um cardápio especial: É uma data temática, os consumidores estão interessados em ter opções elegantes, de qualidade, diferenciadas e com preço atrativo para a data. É importante, […]

O consumidor mais digital e conectado impõe um novo tipo de atendimento no segmento de alimentação. Para atendê-los, as redes tradicionais de franquia reinventam seus modelos de negócio e focam fortemente em tecnologia. De acordo com a 13ª Pesquisa Setorial ABF Food Service, 78% das marcas pesquisadas pretendem investir em tecnologias de serviços delivery em 2019 ante 66% no ano passado. Os pedidos online vêm a seguir, com 68% das projeções de investimento contra 53% no mesmo período.

O UberEats atualizou seu aplicativo e agora inclui avaliações de restaurantes. Os usuários podem avaliar o restaurante em uma escala de cinco estrelas. Os pratos específicos também podem ser classificados, mas apenas com um polegar para cima ou um polegar para baixo.

Com o objetivo de analisar o desempenho econômico do setor de bares e restaurantes, fornecendo informações para subsidiar os empresários na tomada de decisões, a Abrasel, em parceria com a Fispal, deu início a mais uma etapa da pesquisa de conjuntura econômica da alimentação fora do lar no Brasil. O tempo médio de resposta não ultrapassa 10 minutos, e o prazo termina no dia 19 de novembro.

Apesar da queda da inflação, do recuo dos juros e da melhora da confiança dos empresários e dos consumidores, o quadro para as micro e pequenas empresas segue difícil. Em agosto, 4,8 milhões de micro e pequenas empresas estavam inadimplentes no País. É uma marca recorde. Em um ano, o número de companhias desse porte que não conseguiram pagar em dia as suas dívidas aumentou 14%. No período, 600 mil, em todo o País, engrossaram a lista de inadimplentes, aponta um estudo da Serasa Experian, consultoria especializada em informações econômicas e financeiras.

Uma pesquisa feita pela Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp) mostrou que a maioria da população (84%) considera o Brasil um país burocrático. Já os que consideram o país pouco burocrático somaram 9% do total. De acordo com o levantamento, 75% das pessoas acreditam que o excesso de burocracia pode ser prejudicial e um mecanismo de estímulo à corrupção. Outros 78% consideram que os entraves dificultam o desenvolvimento do país e 77% a compra de bens.

Quase metade dos empreendimentos têm de um a cinco funcionários, revela pesquisa

Para 31% dos profissionais do Brasil, flexibilidade no horário de trabalho é um dos principais motivadores de decisões sobre a carreira.

O painel que abre o fórum de palestras do 29º Congresso Nacional Abrasel, em Brasília, fala sobre como as transformações no hábito de consumo e tecnologia alteram e mudam nossas vidas. O diretor de estabelecimentos e consumidores Sodexo, Alberto Weisser e o CEO da MarketUp, Carlos Azevedo sobem ao palco do Centro Universitário IESB, às 10h05 do dia 16 de agosto para afirmar aos participantes que este futuro é sim aqui e agora.

Atenção associado, termina hoje o prazo para responder à pesquisa de conjuntura econômica da Abrasel, instrumento que fornece informações valiosas para o planejamento do seu negócio. O tempo médio de resposta não ultrapassa 10 minutos, e você ainda ganha benefícios exclusivos, como uma análise completa dos dados apresentados pelo setor em todo o país, e um cupom no valor de R$ 50,00, para ser usado como parte da aquisição de assinatura da revista Bares & Restaurantes ou do passaporte para o 29º Congresso Nacional Abrasel.