Sindbares e Secohtuh, sindicato que representa os trabalhadores de bares e restaurantes de Guarapari e demais municípios da região Sul do Espírito Santo, definiram os termos da Convenção Coletiva para o para o biênio 2017/2018. A partir de 1º de janeiro do próximo ano, o salário-base da categoria passa para R$ 980, enquanto os salários acima do piso serão reajustados em 8%.

A atualização compreende a variação do INPC (Índice Nacional de Preços ao Consumidor) nos últimos 12 meses, mais ganho real. Por conta da crise, que tem afetado diretamente os estabelecimentos do setor, não haverá reajuste do ticket alimentação, que permanece no valor diário de R$ 14,50.

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A negociação também incluiu os novos pisos para o segmento de refeições coletivas: R$ 1.467,72 para oficial cozinheiro; 1.017,36 para meio oficial (ajudante de cozinha, copeiro e atendente de refeitório); e R$ 983,88 para auxiliar de serviços gerais. Para merendeiras e auxiliares, o piso único passa para R$ 1.200.

Para os profissionais do segmento de refeições coletivas foi estipulada, ainda, a concessão de uma cesta natalina no mês de dezembro, no valor de R$ 60,00, a partir de 2017.