A edição 2025 do concurso O Quilo é Nosso reafirmou a força e o talento da gastronomia capixaba no cenário nacional. Representando o Espírito Santo, o Chef Hélio, do restaurante Mister Cook, conquistou o 1º lugar nacional na etapa final realizada em São Paulo, levando ao pódio o prato “Tilápia do Espírito Santo”.
Com uma proposta que une identidade regional, equilíbrio de sabores e valorização de ingredientes característicos da culinária capixaba, o prato se destacou entre concorrentes de todo o país. Sua execução precisa, criatividade e apresentação impecável chamaram a atenção do júri técnico, resultando na premiação máxima da competição.
O concurso O Quilo é Nosso, promovido pela Abrasel, é uma das principais iniciativas de valorização dos restaurantes a quilo no Brasil. A cada edição, o evento reconhece profissionais e estabelecimentos que se destacam pela qualidade, inovação e compromisso com a gastronomia regional e nacional.
A vitória do Mister Cook em 2025 evidencia o trabalho consistente realizado pela equipe, liderada pelo Odimar e executada com maestria pelo Chef Hélio. O resultado reforça o potencial da gastronomia capixaba e o papel fundamental dos restaurantes a quilo na identidade culinária do Espírito Santo.
O Sindbares parabeniza o Chef Hélio, o Odimar e toda a equipe do Mister Cook pela conquista histórica. Este reconhecimento nacional é motivo de orgulho para o setor e inspira o contínuo aperfeiçoamento da gastronomia capixaba.
