É com muita alegria que mais uma vez faço a apresentação do Guia Gastronômico do Espírito Santo, uma iniciativa bem sucedida do Sindicato dos Restaurantes, Bares e Similares do Espírito Santo e da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes. Em sua 10ª edição, o Guia se consolida como uma referência para aqueles que buscam os melhores sabores nas terras capixabas.

Acompanhando o dinamismo e a diversificação de nossa economia, o trade turístico capixaba vem se qualificando para receber a cada ano um número maior de visitantes. O Governo do Estado, por sua vez, vem fazendo a sua parte. Estamos investindo em qualidade de vida e infra-estrutura. Também elaboramos o Plano de Desenvolvimento do Turismo, que prevê ações para os próximos 10 anos, em parceria com o setor empresarial, organizações da sociedade civil e administrações municipais.

Além de divulgarmos regularmente nossas belezas e potencialidades nos principais eventos ligados ao setor turístico do País, temos promovido com foco especial nossas sete rotas turísticas: Sol e Moqueca; Mar e Montanha; Verde e das Águas; Vales e do Café; Costa e da Imigração; Caparaó; e Caminho dos Imigrantes. São roteiros que bem retratam a rica diversidade cultural e geográfica do Espírito Santo.

Que a estada nas terras capixabas seja garantia de uma experiência única e deliciosa. Os melhores ingredientes para uma inesquecível receita de diversão e sabor estão aqui reunidos, num rico e diversificado patrimônio de atrativos culturais e paisagens naturais temperado com a alegria do nosso povo.

Obrigado por estarem conosco e sejam bem-vindos ao Espírito Santo!

Paulo Hartung, Governador do Espírito Santo

Preparamos este Guia com carinho para que os moradores e os visitantes do Estado possam escolher, com facilidade e rapidez, onde degustar os mais saborosos e variados pratos, petiscos e lanches.

Aqui também o leitor vai encontrar a relação dos melhores lugares para se divertir, encontrar ou fazer novos amigos, paquerar, namorar ou, simplesmente, para curtir a vida com alegria.

O Guia oferece uma lista de endereços de cerca de 400 bares, restaurantes e similares e é resultado do trabalho do Sindbares e da Abrasel-ES, que atuam unidos com o objetivo de potencializar a representação do segmento de alimentação fora do lar!

Wilson Calil, presidente Sindbares/Abrasel-ES