A culinária capixaba tem um diferencial em relação aos demais pratos típicos regionais do Brasil. A comida oferecida em Vitória, assim como nos demais municípios do Espírito Santo, é produto de um mix especial de culturas, tanto dos colonizadores europeus quanto dos índios e africanos. A herança cultural, aliada à tradição pesqueira, gerou pratos que somente são encontrados aqui, como é o caso da Torta Capixaba e da Moqueca Capixaba.
19/03/2010 710 mil turistas visitaram o Estado neste verão 15/03/2010 Vitória lança manual de orientação para profissionais receberem melhor o turistaOs profissionais de turismo da capital contam agora com um manual de orientação para recebem melhor o turista. A Prefeitura de Vitória lançou um inovador livro de bolso (pocket book) em que há um resumo dos atrativos da cidade.
09/03/2010 Espírito Santo está confiante com o turismo capixaba
O Viagem.AG desta quarta-feira (6) visita as belezas do Norte do Espírito Santo. Uma edição especial dedicada a este belo pedaço do litoral capixaba: Conceição da Barra, Aracruz, Linhares e São Mateus, cidades deliciosas, sempre com um lugarzinho especial para curtir, além da badalada Vila de Itaúnas, que oferece a visitantes de perto e de longe o bucolismo das dunas que soterraram a antiga cidade, unidades de conservação ambiental, manifestações folclóricas, gastronomia típica, artesanato e o tradicional forró, que só termina quando o sol começa a nascer.
00/00/0000 Setur divulga pesquisa sobre fluxo turisticoA Secretaria de Estado de Turismo (Setur) realizou uma pesquisa sobre o fluxo turístico na média temporada - junho, julho e agosto - no Espírito Santo. O próprio Estado lidera o número de turistas, com 36,1%, seguido de Minas Gerais, com 35,2. A média da renda mensal individual é de R$ 3.052,00 e renda mensal familiar é de R$ 5.070,00. Neste período, o total de turistas que passaram pelo Espírito Santo nessa média temporada foi de 917.365 turistas, maior fluxo dos últimos anos.