RECEITAS
Beber
Bebida do abacaxi
1. Retire toda a parte de dentro do abacaxi deixando só a casca, em seguida coloque uma boa quantidade de vodka e adici...
Bia 29Z
Juntar ½ limão com ½ dose de aguardente, 1 colher rasa de açúcar (sobremesa) e bater com gelo. Colocar no copo long...
Caipirinha
Coloque o limão e o açúcar em um copo e amasse bem. Junte e cachaça e o gelo. Misture e decore com uma rodela de ...
Caipirinha de Groselha
Coloque o limão no socador juntamente com o açúcar, socar até que se dissolva o açúcar, Acrescente groselha, gel...
Champagne
De dentro da coqueteleira ponha seis pedras de gelo, grenadine ou suco de laranja e o cognac. Depois bata até sentir a ...
Coquetel de café
Misture bem todos os ingredientes, menos o conhaque. Deixe ferver por cinco minutos. Junte o conhaque e sirva em seguida...
Coquetel de camarão
Limpe os camarões, retirando as cascas e deixando os rabos. Faça um corte pequeno nas costas do camarão e retire as ...
Coquetel de frutas sem álcool
Descasque e corte todos os ingredientes. Misture tudo no liquidificador. Peneire em seguida. Coloque o coquetel em ta...
Coquetel de morangos
Bater todos os ingredientes no liquidificador e sirva-se ...
Coquetel Tropical
Coloque o gim, o licor de melão, o suco de frutas tropicais e o gelo na coqueteleira; Agite até gelar; Despeje em um...
File de Tilapia a Delicia
Tempere os fil�s de Til�pia com fondor, lim�o e pimenta-do-reino, grelhe ou doure em uma frigideira co...
Piña Colada
Bata no liquidificador o rum com o suco de abacaxi e o leite de coco. Junte o gelo e bata até ficar com consistência ...
Red Kiss
Coloque os morangos em um copo e salpique com o açúcar, regue com o licor de laranja e deixe descansar por 5 minutos. ...
SIDE-CAR
Coloque seis pedra de gelo na coqueteleira e bata todos os ingredientes (cognac, cointreau, e suco de limão). Em seguid...
Tequila Sunrise
Despeje num copo alto a dose de Tequila e o suco de laranja. Misture bem e coloque o lance de groselha. Decore a gosto. ...
Comer
Aladino
1. Abrir a massa folhada com espessura bem fina (3 mm); 2. Cortar quadrados com a régua e a carretilha. Cortar as pont...
Apfelstrudel
Massa folhada 1. Abrir a massa folhada com espessura bem fina (2mm); 2. Distribuir o recheio e enrolar tipo roc...
Bacalhoada dos lagos
1. Cozinhe a batata, prepare o bacalhau com a cebola de cabeça cortada em cubos, o palmito, e os temperos verdes; 2. E...
Bife de alcatra ao molho liones
1. Preparar o molho madeira Knorr (conforme as instruções da embalagem) e reservar; 2. Refogar o bacon cortado em tir...
Brandade de Bacalhau
1. Dessalgar o bacalhau, deixando-o pelo menos 36 horas em água fria e mudando esta água com freqüência; 2. Escorre...
Camarões quatro queijos
Frite o camarão no azeite e junto coloque as cebolas para refogar. Logo após, refogue o tomate e, por final, os temper...
Carne Seca com Catupiry na Moranga
Corte uma tampa na moranga, no tamanho de um pires e reserve. Retire as sementes com cuidado, leve a moranga para cozinh...
Cata-vento
Modo de preparo 1. Abrir a massa folhada com espessura bem fina (3 mm). Cortar quadrados com a régua e a carretilha; ...
Cestinha
1. Abrir a massa folhada com espessura bem fina (3 mm); 2. Cortar quadrados com a régua e a carretilha. Cortar as pont...
Cestinha de frutas vermelhas
1. Abrir a massa folhada com espessura bem fina (2 mm); 2. Cortar quadrados de 10 cm; 3. Colocar em forminhas de pudim...
Creme de aspargos com tomate seco e presunto croute
1. Numa panela coloque o creme de aspargos Maggi com a água e leve para ferver mexendo sempre. Quando abrir fervura dei...
Creme Diplomata
1. Em uma panela colocar o leite e levar ao fogo até levantar fervura; 2. Acrescentar ao leite fervido os demais ingre...
Espaguete com filé de tilápia ao pesto e vinho
1. Grelhar os cubos de filé de tilápia, temperado com sal e pimenta no azeite; 2. Regue com vinho e deixe evaporar; ...
Estrela
1. Laminar a massa folhada (feita com gradina folhada Thermo) com açúcar cristal e dar uma meia-volta. 2. Laminar nov...
Filé de frango recheado
1. Fazer uma incisão no meio de cada filé; 2. Rechear com a maionese Hellmann?s e o alho; 3. Prender com um palito; ...
Folhado de maçã
1. Abrir a massa folhada (feita com gradina folhada Thermo) com espessura bem fina (2 mm); 2. Cortar em disco de 10 cm;...
Fritada de Camarão
Camarão: Doura o alho e a cebola no óleo. Coloque o camarão, misture, coloque os outros ingredientes. Cozin...
Hambúrguer ao molho mostarda
1. Temperar a carne com o tempero Dá Sabor Knorr e creme de cebola Knorr; 2. Modelar os hambúrgueres; 3. Grelhar ou ...
Jesuíta
Recheio 1. Colocar a água para ferver; 2. Adicionar o Mestre Creme Confeiteiro, sem desligar o fogo; 3. Mexer...
Lasagna di pollo
1. Prepararo molho quatro queijos Knorr (conforme instruções da embalagem) e reservar; 2. Cozinhar a lasanha; 3. Mod...
Língua de boi ao molho madeira
1. Preparar o molho madeira Knorr (conforme as instruções da embalagem) e reservar; 2. Fatiar a língua e servir junt...
Lombo de porco colonial
1. Preparar o molho escuro em pó Knorr (conforme as instruções da embalagem) e reservar; 2. Numa panela, juntar as a...
Mares e Montanhas Capixabas
Montar o drink em taça flute, juntando os licores de pétalas de rosas e de jabuticaba e completando com água de coco....
Massa folhada
1. Juntar a farinha, o sal, a gradina bolo e a água. Bater em primeira velocidade até obter uma massa lisa e enxuta; ...
Mil folhas choco loco
1. Abrir a massa folhada com espessura bem fina (2 mm). Furar toda a massa e deixar descansar; 2. Levar ao forno e assa...
Molho Sinatra
1. Dissolver o molho branco Bechamel Knorr no leite e ferver por 3 minutos; 2. Acrescentar as ervilhas drenadas, o pres...
Moqueca capixaba
? Limpe bem o peixe, corte-o em postas, lave com limão e deixe em uma vasilha com água de sal. Separe a cabeça para o...
Pastel folhado
1. Abrir a massa folhada com espessura bem fina (3 mm). Cortar quadrados com régua e carretilha; 2. Colocar o recheio ...
Pato com Inhoque de inhame e cogumelos frescos
Modo de preparar o pato Para cada quilo de pato, em pedaços, faça uma pasta de 0,15g de sal, 0,03g de alho ...
Peixe a Filipéia
Peixe Coloque o vinho branco, o azeite e o tempero para o frango, mergulhe o peixe numa cuba com os ingredientes...
Pernil ao molho de limão e cebolinha verde
1. Preparar o molho escuro em pó Knorr (conforme as instruções da embalagem) e reservar; 2. Fatiar o pernil e reserv...
Petit Gateau
Derreter a margarina, açúcar e Decorcrem, não deixar ferver, somente derreter. Acrescentar ovos, gemas e a farinha de...
Rio da Montanha
Modo de fazer 1. Faça alguns furos no lombo, com algo pontudo para melhorar a penetração dos molhos e tempe...
Risoto brasileiro
Aqueça uma panela com o azeite e doure o bacon. Acrescente a cebola, o alho e a pimenta dedo-de-moça. Deixe murchar....
Risoto de Bacon
Corte metade do bacon em pedaços bem pequenos e doure-os em uma frigideira e reserve. Coloque a outra metade do bacon e...
Risoto Guananira
Cozinhe o polvo em água fervente com sal e limão. Após cozido limpe-o e corte em cubos e reserve. Reserve também a ...
Rocambole de Frango
Modo de preparo Tire a pele de frango grande inteiro com cuidado para não furar e nem rasgar e reserve. Você...
Sorvete com trufas diet fritas e molho de baunilha
Trufas 1. Coloque o creme de leite numa tigela e leve em banho-maria. Quando estiver quente, junte o chocolate d...
Strudel de manga
Recheio 1. Juntar os ingredientes e misturar manualmente; 2. Preparar uma placa fina de pão-de-ló (tipo rocam...
Supremo de frango recheado de brie, jus roti ao madeira, risoto de abóbora e pesto
Supremo de frango 1. Faça uma incisão nos peitos de frango, tempere com o tempero para frango Maggi e recheie ...
Tilápia ao Monte Verde
Modo de preparar 1. Grelhar a tilápia temperada com sal e limão; 2. Laminar o palmito, cortados como talha...
Trouxinha folhada
1. Abrir a massa folhada com espessura bem fina (2 mm); 2. Cortar quadrados com a régua e a carretilha. Unir as pontas...
Vitral de maracujá e seu molho de frutas silvestres
Vitral de maracujá 1. Coloque o suco de maracujá junto com 200 g do adoçante granular e leve para ferver até...
X Folhado
1. Abrir a massa folhada com espessura bem fina (3 mm). Cortar em quadrados com régua e carretilha; 2. Colocar o reche...
Yakisoba
1 - Refogue ligeiramente o peixe na manteiga, em seguida junte os legumes e sempre em fogo alto acrescente o saquê e de...
SINDBARES/ABRASEL-ES
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